Flüssigkeit ist ein Stoff in fließendem Zustand, der ein Medium zwischen einem Feststoff und einem Gas ist. Das Hauptmerkmal einer Flüssigkeit ist ihre Fähigkeit, ihre Form unbegrenzt oft zu ändern, sie ist flüssig und kann sich in Tröpfchen sammeln. Obwohl die Flüssigkeitsmoleküle ständig ihre Position ändern, üben sie eine starke gegenseitige Anziehung aus. Um ihren Zustand zu erhalten, muss eine Flüssigkeit in einem Temperaturintervall existieren. Liegt die Temperatur unter dem Intervall, wird es zu einem Feststoff und bei Überschreitung wird es zu einem Gas.