Die Produktionsrate ist die Anzahl der Einheiten von Fertigwaren oder Werkstücken, die von einem Mitarbeiter oder einer Gruppe von Mitarbeitern innerhalb eines bestimmten Zeitraums produziert werden. Sie lässt sich durch die mittlere Zeitdauer zwischen der Fertigstellung zweier aufeinander folgender Werkstücke in einem Produktionssystem ausdrücken. Die Produktionsrate hängt von der Branche und dem Unternehmen ab und ihre Einstellung ist notwendig, um die Produktionseffizienz zu erhalten. Oftmals werden hohe Produktionsraten erreicht, wenn Akkord gearbeitet wird (Ein Arbeiter wird für einen hohe Anzahl produzierter Werkstücke entlohnt). Die Produktionsrate berücksichtigt die von den Arbeitern benötigten Ruhezeiten und die Zeit, die für technologische Pausen aufgewendet wird.