Ein Schneidwerkzeug ist ein Werkzeug, das zur Bearbeitung eines Metall- oder Holzwerkstücks verwendet wird, indem ein Stück Material davon abgeschnitten wird. Das Schneidwerkzeug ist ein Messer, Fräser, Bohrer, Senker, Reibahle, Feile, etc. Je nach Form handelt es sich um eine Scheibe, einen Zylinder, einen Kegel, eine Platte, usw. Nach der Anwendung wird es in manuell, maschinell, maschinell-händisch klassifiziert. Je nach Art des Trennvorgangs unterscheidet man dabei Zerspanungswerkzeuge für spanabhebende und solche Schneidwerkzeuge für zerteilende Fertigungsverfahren. Die Wahl des Schneidwerkzeugs wird durch die Fertigungsaufgabe, die Art der Ausrüstung und die Schnittparameter bestimmt.